Nacional se coronó campeón uruguayo y sacó boleto a la Libertadores-2010

Noticia para los Bolsos en el Mundo


MONTEVIDEO — Nacional se consagró este miércoles campeón uruguayo de fútbol 2009, sumó su trigésimo primer título de Liga y selló su pasaporte a la Copa Libertadores de América por decimocuarta temporada consecutiva, tras derrotar 2-1 a Defensor Sporting en la final del certamen.

El defensa Mauricio Victorino y el volante Nicolás Lodeiro convirtieron a los 25 y 84 minutos respectivamente los goles del vencedor, mientras que el atacante Alvaro Navarro (58) marcó la igualdad transitoria.

Oscar Morales (C) del uruguayo Nacional alza el trofeo del
torneo uruguayo tras derrotar en la final a Defensor Sporting

El compromiso se escenificó en el Estadio Centenario de Montevideo ante 40.000 espectadores y fue el quinto consecutivo entre Nacional, campeón del Torneo Apertura, y
Defensor, ganador del Clausura, de la serie final que se saldó con tres victorias tricolores y dos empates.

La prolongada definición obedeció a la ventaja deportiva de la que gozó Defensor por haber sido el equipo que sumó más puntos en el acumulado de la temporada.

Con este resultado, Nacional volvió a alzar el cetro doméstico después de dos años y se convirtió en el primer equipo uruguayo en acceder a la Libertadores, a la que acude en forma consecutiva desde 1997 a la fecha.

Los dos cupos restantes de Uruguay en el máximo certamen continental, así como en la Copa Sudamericana-2009, surgirán del torneo Liguilla que jugarán desde el próximo fin de semana los seis primeros clasificados de la Liga.

La solidez del portero Rodrigo Muñoz, los exuberantes despliegues de los mediocampistas Oscar Morales y Alvaro Fernández, y la explosión del juvenil delantero Santiago García, cimentaron el triunfo ante el equipo con mejor funcionamiento colectivo del medio local, que naufragó sin embargo ante la contundencia ofensiva y el temperamento del once rival.

Con la coronación, Nacional bajó asimismo el telón a su mejor temporada de las últimas dos décadas, luego de alcanzar las semifinales de la Libertadores tras 21 años, instancia en la que fue eliminado a manos del argentino Estudiantes de La Plata.

Bajo la gestión de Gerardo Pelusso en la dirección técnica, integraron la plantilla campeona cuatro futbolistas extranjeros, los laterales Federico Domínguez y Matías Rodríguez, el volante Angel 'Matute' Morales y el delantero Marcos Mondaini, todos argentinos.

Nicolás Lodeiro (D) del uruguayo Nacional celebra
tras anotar un tanto en la final a Defensor Sporting por 2-1

ALFAJORES DE MAIZENA

Estos bocados son un clásico de nuestras tierras, los famosos alfajores de Maizena ó alfajores criollos.La receta de toda la vida, la que viene en los envases de Maizena, según me contaron es de la recordada DOÑA PETRONA C. DE GANDULFO , un ícono de la gastronomía que marcó historia.
Una delicia saborearlos con un relleno de dulce de leche de muy buena calidad. Imperdibles!!!
Las tapitas quedan con una textura super tiernas y delicadas que se comen solas!!!, para facilitar el armado y no se quiebren, es conveniente poner el dulce de leche en una manga.

ALFAJORES DE MAIZENA:

200 de harina
300 grs. de Maizena
2 cucharaditas de polvo Royal
1/2 cucharadita de bicarbonato
250 gr. de manteca (a temperatura ambiente)
150 grs.de azúcar
3 yemas si son grandes ó 4 chicas
1 1/2 cucharada sopera de coñac
ralladura de 1 limón chico

Foto:http://alfajoresdemaizena.blogspot.com/

Para el relleno:

dulce de dulce espeso de buena calidad
coco rallado

Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, incorporar el cognac, la ralladura de limón.
Mezclar y TAMIZAR JUNTOS los ingredientes secos, formar una masa SIN AMASARLA, descansar 1/2 hora en la heladera .
Sobre una mesada espolvoreada con harina, estirar de ½ cm. de espesor.
Cortar medallones del tamaño deseado, (en este caso preparé algunos más grandes de 4 cm. de diámetro y la mitad de la masa de tamaño más chico de 2cm.
Acomodar sobre placa siliconada y cocinar en horno moderado, alto (190°) hasta que formen piso, aproximadamente unos 10 minutos. Desmoldar, enfriar. Formar los alfajores, rellenar uniéndolos con dulce de leche en el medio y armar de a dos.
Después emparejar los bordes y girar con cuidado sobre el coco rallado.

Las tapitas envasadas al vacío, esperando hasta domingo para el armado

Extraído de : http://todocaserito2.blogspot.com

Alfajores de Maicena I

Ingredientes: 5 Yemas, 1 Huevo, 200 g Azúcar molida, 150 grs. Manteca derretida y fría, ralladura de 1 limón, 350 grs. Fécula de maíz (Maizena), 150grs. Harina, 2ctas. Polvo de hornear, Dulce de leche (cantidad necesaria), Coco rallado (cantidad necesaria)

Preparación: -Batir las yemas y el huevo con el azúcar usando una máquina de batir, hasta que esté bien espumoso. Agregar la manteca y la ralladura de limón, mezclar. -Agregar las harinas tamizadas y mezclar. -Cortar los alfajores con un cortapasta de unos 3 á 4 cm de diámetro enharinándolo para que la pasta no se pegue. Colocar los discos de masa en placas enmantecadas, algo separados entre sí, pues aumentan al cocinar. -Hornearlos a temperatura moderada (180 °C) durante 9 minutos en el centro del horno. -Dejar enfriar los discos sobre una rejilla y luego unirlos de a dos con dulce de leche en el medio. Hacerlos girar sobre coco rallado.

Alfajores de Maicena II

Ingredientes: 100grs de manteca, 3/4 de taza de azucar, 1 yema de huevo, 1 huevo, cascara rallada de 1/2 limon, 1 1/4 tazas de fecula de maiz, 1/2 taza de harina, 1 cucharadita de polvo royal, 250 grs de dulce de leche, 3 cucharadas de coco rallado

Preparación: se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cascara de limon. Se tamizan juntos la fecula de maiz, la harina y el polvo royal y se agregan a la preparacion anterior. Se amasa ligeramente sibre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo. Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos,no dejandolos tomar color. Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.

La Yapa

Garrapiñada

Ingredientes: 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua, 1 taza de maníes, 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Colocar todo junto en una olla. Poner en la hornalla a fuego fuerte hasta que hierva. Bajar el fuego. Cocinar revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta que se evapore todo el líquido.

NOTA: se puede sustituir la taza de maníes por igual cantidad de nueces o almendras.

Extraído de : http://www.todo.com.uy